Kalkulator czynników Atwater

1. Co to jest równanie Atwatera?
2. Jak działa system Atwater?
3. Jaki jest współczynnik Atwater dla tłuszczu??
4. Jakie są ogólne czynniki Atwater?

Co to jest równanie Atwatera?

Obliczono za pomocą zmodyfikowanego równania Atwatera (AAFCO, 1997): ME (kcal/kg) = 10 × (3.5 × Białko surowe % + 8.5 × Tłuszcz surowy % + 3.5 × bezazotowy ekstrakt %).

Jak działa system Atwater?

System Atwater wykorzystuje średnie wartości 4 Kcal/g dla białka, 4 Kcal/g dla węglowodanów i 9 Kcal/g dla tłuszczu. Alkohol jest obliczany na 7 Kcal/g. (Liczby te zostały pierwotnie określone przez spalenie, a następnie uśrednienie.)

Jaki jest współczynnik Atwater dla tłuszczu??

W przypadku tłuszczu ogólny współczynnik Atwater wynosi 37 kJ/g (9.0 kcal/g) jest powszechnie stosowany. Specyficzne czynniki wahają się od 35 kJ/g (8.37 kcal/g) do 37.7 kJ/g (9.02 kcal/g), zakres od -5 do +2 procent w stosunku do współczynnika ogólnego.

Jakie są ogólne czynniki Atwater?

Ogólny system czynników Atwater obejmuje wartości energetyczne 4 kcal na gram (kcal/g) (17 kJ/g) dla białka, 4 kcal/g dla węglowodanów i 9 kcal/g (37 kJ/g) dla tłuszczu. Alkohol jest również technicznie uważany za makroskładnik odżywczy i zawiera 7 kcal/g (29 kJ/g).