Topmusicanswers
- Jak działa system Atwater?
- Co to jest równanie Atwatera?
- Jak obliczyć kaloryczność jedzenia??
- Jak dokładny jest system Atwater?
Jak działa system Atwater?
System Atwater wykorzystuje średnie wartości 4 Kcal/g dla białka, 4 Kcal/g dla węglowodanów i 9 Kcal/g dla tłuszczu. Alkohol jest obliczany na 7 Kcal/g. (Liczby te zostały pierwotnie określone przez spalenie, a następnie uśrednienie.)
Co to jest równanie Atwatera?
Obliczono za pomocą zmodyfikowanego równania Atwatera (AAFCO, 1997): ME (kcal/kg) = 10 × (3.5 × Białko surowe % + 8.5 × Tłuszcz surowy % + 3.5 × bezazotowy ekstrakt %).
Jak obliczyć kaloryczność jedzenia??
Aby to obliczyć, podziel kalorie jedzenia lub napoju od tłuszczu przez łączne kalorie (ta informacja znajduje się na etykiecie produktu), a następnie pomnóż przez 100. Na przykład, jeśli 300-kaloryczne jedzenie zawiera 60 kalorii z tłuszczu, podziel 60 przez 300, a następnie pomnóż przez 100.
Jak dokładny jest system Atwater?
Różnica między ME obliczoną przy użyciu Atwater i podobnych czynników a wyznaczonymi wartościami ME wynosiła do 4% dla diety rafinowanej i do 11% dla diety niskotłuszczowej i bogatej w błonnik. Różne systemy czynnikowe i empiryczne do obliczania energii żywności nie odzwierciedlały wyników bezpośrednich oznaczeń.
