Jaka jest wartość energetyczna

1. Jaka jest definicja wartości energetycznej?
2. Jaka jest wartość energetyczna żywności?
3. Jak obliczyć wartość energetyczną??
4. Jaka jednostka jest używana do pomiaru wartości energetycznej żywności?

Jaka jest definicja wartości energetycznej?

1. Ilość energii w kilokaloriach zawarta w produktach spożywczych. Wspomaga fizjologiczne funkcje organizmu człowieka.

Jaka jest wartość energetyczna żywności?

Wartości energii wynoszą 17 kJ/g (4.0 kcal/g) dla białka, 37 kJ/g (9.0 kcal/g) dla tłuszczu i 17 kJ/g (4.0 kcal/g) dla węglowodanów. Ogólny system Atwater obejmuje również alkohol o zaokrąglonej wartości 29 kJ/g (7.0 kcal/g lub niezaokrąglona wartość 6.9 kcal/g) (Atwater i Benedykt, 1902).

Jak obliczyć wartość energetyczną??

Ilość gramów każdego źródła energii (tłuszczu, węglowodanów i białka) oraz ilość energii na gram każdego źródła energii jest podana na etykiecie. Pomnóż gramy przez Energię na gram, aby otrzymać Energię.

Jaka jednostka jest używana do pomiaru wartości energetycznej żywności?

kilokalorię, która została zdefiniowana jako ilość energii cieplnej potrzebna do podniesienia temperatury kilograma wody o 1°C., jest jednostką tradycyjnie używaną do wyrażania wartości energetycznej żywności.